唐人街的厨仙第136章 一个疑问
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第136章 一个疑问

  朱诺仅仅沉吟了一小会儿,就做出了决定。

  油封是法餐常用的手法,油封鸭、油封羊肩肉、油封小牛胸肉……各种肉食皆可油封,是法国人的拿手料理。

  由于制作步骤比较繁琐,据朱诺所知很少有人会将油封料理运用到汉堡这种快餐中。

  相比之下,蓝蓝路若是以“猪肉”为主题汉堡制作汉堡,可就简单多了。

  所以——

  “我选择禁掉油封!”朱诺如此宣言道。

  他并不是由于“我想和拿出真正实力的蓝蓝路决一胜负”这种中二理由才决定比猪肉菜,恰恰相反,他是希望能够发挥出自己的真正实力。

  乍一看,油封似乎对朱诺十分有利,但正因为他是法国料理的专家,才不会选择油封。

  真正美味的油封菜,可不是花上短短小半天功夫就能做好的。油封,顾名思义就是要把菜封锁在油脂里,这个过程可长可短,如果家常菜,在油里放一两个小时也就是了,可如果要引出油封菜真正的美味,把肉菜浸泡在油里放冰箱封存两周都是很正常的操作。

  可是,那样就不是街头美食了啊!

  所以,蓝蓝路留给他的这个选项其实是一个陷阱,朱诺如果要做出完美的油封菜,时间上根本来不及,而若是去做速成油封,又无法发挥出朱诺真正的水平……

  相比之下,蓝蓝路自身并不是什么法餐大师,而是一个汉堡小丑,他擅长的恰恰是将各种菜系的料理融入到汉堡中,万一他临场发挥做出一道创新而又美味的油封肉汉堡,朱诺可就得滑铁卢了!

  所以,他选了猪肉。

  四强赛的最后一场比赛,就这样开始了……

  ……

  李孝直坐在选手休息室,观看着后面这场比赛的直播,有些失落地叹了口气。

  可惜啊,无论蓝蓝路和朱诺两人中谁胜出,他都没有机会和对方交手了。

  东元丰次笑眯眯地向他走了过来,伸手向角落招了招,在休息室里待机的几名翻译便有一名站起身,向两人走来。

  老人露出夸张的表情,一脸后怕地拍了拍胸口:“あぶなかった……”

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